Стейк из сёмги с овощами

РыбаArchi@2204.03.2024059

Обратите внимание на наш рецепт стейка из сёмги с овощами – блюдо из разряда «проще пареной репы». Ведь всё, что вам нужно сделать, это лишь завернуть ингредиенты в фольгу. Всё остальное за вас сделает духовка!

Стейки из сёмги промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Посолите, поперчите.
В глубокой миске смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте специи и тщательно перемешайте. В получившуюся массу окуните стейки и оставьте их на 20 минут.
В это время нарежьте овощи крупными кусочками и смешайте в глубокой миске. Чеснок очистите и мелко нарежьте. В миску с овощами отправьте чеснок, листья базилика и тимьян. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Фольгу сложите вдвое и сформируйте из неё лодочки с высокими бортами. Выложите в них овощи и выпекайте предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Достаньте противень из духовки, выложите на овощную подушку стейки и выпекайте ещё 15-20 минут до готовности.
Вот и готовы наши стейки из сёмги с овощами. Достаньте их из фольги и аккуратно переложите на сервировочные тарелки. Благодаря использованию красной рыбы блюдо получается не только вкусным, но и красивым. Поэтому его можно подать даже на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления стейка из сёмги с овощами подойдут не только стейки, но и филе рыбы с кожей. Для этого возьмите небольшой кусок филе и сделайте в центре филе продольный надрез, не доходя до кожи. Затем разверните кусочки мяса от надреза в стороны, чтобы слой кожи оказался посередине. У Вас получится стейк, называемый бабочкой.

Ингредиенты

Порции: –+